Cocada de Entrecasca de Melancia

“A vitória tem mais de uma centena de pais; a derrota, por outro lado, essa, é órfã.”

John F. Kennedy

Escrito por Administrator

Qua, 24 de Dezembro de 2008 13:14

Ingredientes:	- 500g de entrecasca de melancia; - 350g de açúcar; - 1 coco; - 20g de margarina;
Modo de preparo:	Caramelizar 100g de açúcar. Acrescentar a entrecasca de melancia ralada e mexer em fogo brando. Acrescentar o coco ralado, e os 250 g de açúcar restantes. Cozinhar até soltar do fundo da panela. Untar uma superfície lisa com a margarina e colocar o doce a colheradas.